Porridge

Name: Porridge
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Brunch & Petit-déjeuner, Plats familiaux, Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 1 gousse de vanille; 6 dl de lait coupé d’eau (moitié lait / moitié eau); 1 c.s. de sucre brut ou de sucre; 0.75 c.c. de sel; 150 g de flocons d’avoine fins; 2 dl de crème; 1 c.c. de cannelle

C'est pas que en Grande-Bretagne que le porridge est populaire au petit-déjeuner ou au brunch.

Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 364 kcal

Végétarien

Ingrédients

gousse de vanille: NaN
de lait coupé d’eau (moitié lait / moitié eau): NaN dl
de sucre brut ou de sucre: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de flocons d’avoine fins: NaN g

de crème: NaN dl
de cannelle: NaN c.c.

Et voici comment cela se fait

gousse de vanille
NaN
de lait coupé d’eau (moitié lait / moitié eau)
NaN dl
de sucre brut ou de sucre
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de flocons d’avoine fins
NaN g
Fendre la gousse de vanille dans la longueur, gratter les graines, mettre les deux dans une casserole. Ajouter le lait coupé d’eau avec le sucre et le sel, porter à ébullition, baisser le feu. Ajouter les flocons d’avoine, laisser mijoter env. 10 min sur feu doux en remuant de temps en temps. Éloigner la casserole du feu, ôter la gousse de vanille.
de crème
NaN dl
de cannelle
NaN c.c.
Fouetter légèrement la crème avec la cannelle. En incorporer la moitié au porridge, dresser. Répartir dessus le reste de la crème fouettée.

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Indications

Suggestion: couper une pomme rouge en quartiers, en décorer le porridge.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 364 kcal
Énergie: 22 g
Énergie: 31 g
Protéine: 8 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

Bon appétit!

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