Poulet rapide à l'aigre-doux

Name: Poulet rapide à l'aigre-doux
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Plats familiaux, Viande
Ingredients: 3 c.s. de maïzena; 3 c.s. de vinaigre de riz ou de vinaigre de vin blanc; 1 c.s. de sauce soja; 0.5 c.s. d’huile de sésame; 400 g émincé d’de poulet; 3 oignons fanes avec le vert; 1 ananas (d'env. 800 g); huile d’arachide pour la cuisson; 2 dl de bouillon de légumes; 2 c.s. de sucre brut; 2 c.s. de ketchup

En Chine et dans les restaurants chinois, la cuisine à l'aigre-doux est un must. Elle le sera peut-être bientôt aussi chez vous.

Mise en place et préparation: 25 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 288 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 4 sur 5

sans lactose

Ingrédients

de maïzena: NaN c.s.
de vinaigre de riz ou de vinaigre de vin blanc: NaN c.s.
de sauce soja: NaN c.s.
d’huile de sésame: NaN c.s.
émincé d’de poulet: NaN g

oignons fanes avec le vert: NaN
ananas (d'env. 800 g): NaN

huile d’arachide pour la cuisson
de bouillon de légumes: NaN dl
de sucre brut: NaN c.s.
de ketchup: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

de maïzena
NaN c.s.
de vinaigre de riz ou de vinaigre de vin blanc
NaN c.s.
de sauce soja
NaN c.s.
d’huile de sésame
NaN c.s.
émincé d’de poulet
NaN g
Mélanger maïzena, vinaigre de riz, sauce soja et huile de sésame dans un grand bol, incorporer le poulet, réserver à couvert.
oignons fanes avec le vert
NaN
ananas (d'env. 800 g)
NaN
Couper les oignons fanes en rouelles, réserver les fanes. Peler l'ananas, retirer le cœur ligneux, couper en cubes d'env. 2 cm.
huile d’arachide pour la cuisson

de bouillon de légumes
NaN dl
de sucre brut
NaN c.s.
de ketchup
NaN c.s.
Bien faire chauffer l'huile dans un wok ou dans une grande poêle antiadhésive. Faire sauter le poulet par portions env. 2 min en remuant. Retirer, réserver à couvert. Rajouter évent. un peu d'huile dans la poêle, bien faire chauffer. Faire sauter les oignons env. 1 min en remuant. Ajouter l'ananas, faire sauter encore env. 3 min en remuant. Mélanger bouillon, sucre et ketchup, verser. Remettre le poulet, porter à ébullition, laisser bouillonner env. 3 minutes. Parsemer des fanes réservées.

Listes d’achats WeNeed Listes d’achats Coop

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 288 kcal
Énergie: 6 g
Énergie: 34 g
Protéine: 25 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

Bon appétit!

Collections de recettes pour les familles

collection de recettes

Cuisiner avec les enfants

Les enfants à la conquête de la cuisine! Pâtisser, cuisiner, goûter avec nos gourmets en herbe, c’est que du bonheur!

À découvrir

collection de recettes

Pâtisser avec les enfants

Vous avez chez vous des petits pâtissiers en herbe qui adorent mettre la main à la pâte et sont impatients de vous faire admirer leurs chefs-d’œuvre? Retrouvez ici leurs recettes chouchous que les petits pourront aussi aider à préparer.

collection de recettes

Gâteaux d’anniversaire pour enfants

Un délicieux gâteau d’anniversaire pour un enfant? Chez Betty Bossi, trouvez des recettes créatives et inratables de gâteaux et de tourtes d’anniversaire pour vos enfants.

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

Grand concours «Salut Betty»

Betty Bossi arrive au cinéma – et vous pouvez en être! Gagnez des billets pour la première, des expériences exclusives et de superbes prix autour du film «Salut Betty».

Je participe