Ragoût de poulet

Name: Ragoût de poulet
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Volaille, Légumes / Salades, Pommes de terre
Ingredients: 800 g de patates douces; 800 g de poivrons; 600 g de blancs de poulet; 2 c.s. d’huile d’olive; 1 c.s. paprika rose; 2 feuilles de laurier; 1.5 c.c. de sel; un peu de poivre; 2 dl d’eau

Les aliments sont préservés, cuits dans leur propre jus comme dans un römertopf.

Mise en place et préparation: 15 min
Braisage: 40 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 419 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 1 sur 5

sans lactoseSans gluten

Ingrédients

de patates douces: NaN g
de poivrons: NaN g
de blancs de poulet: NaN g

d’huile d’olive: NaN c.s.
paprika rose: NaN c.s.
feuilles de laurier: NaN
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu
d’eau: NaN dl

Et voici comment cela se fait

de patates douces
NaN g
de poivrons
NaN g
de blancs de poulet
NaN g
Couper patates douces, poivrons et blancs de poulet en dés d’env. 1.5 cm , mettre dans la cocotte en argile.
d’huile d’olive
NaN c.s.
paprika rose
NaN c.s.
feuilles de laurier
NaN
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
d’eau
NaN dl
Ajouter huile, paprika et laurier, mélanger, saler, poivrer. Verser l’eau, couvrir.
Braisage:
env. 40 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 220° C en remuant une fois.

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Indications

Moule: Pour une cocotte en argile avec couvercle, mise à tremper env. 10 min dans de l’eau froide

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 419 kcal
Énergie: 9 g
Énergie: 43 g
Protéine: 39 g

Coopération

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Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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