salade de chou pointu à la vinaigrette au cresson

Name: salade de chou pointu à la vinaigrette au cresson
Yield: 4 personnes
Cuisine: Salades, Produits laitiers / Fromage / Œufs, Légumes / Salades
Ingredients: 4 c.s. de vinaigre aux herbes; 6 c.s. d’huile d’olive ou autre; 1 échalote , finement hachée; 4 c.s. de cresson , ciselé; sel , selon goût; poivre , selon goût; 2 têtes de chou pointu; 1 oeuf dur, finement haché

Le chou pointu - en salade avec une vinaigrette au cresson, un délice!

Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 206 kcal

Végétariensans lactoseSans gluten

salade de chou pointu à la vinaigrette au cresson

Ingrédients

de vinaigre aux herbes: NaN c.s.
d’huile d’olive ou autre: NaN c.s.
échalote, finement hachée: NaN
de cresson, ciselé: NaN c.s.
sel, selon goût
poivre, selon goût
têtes de chou pointu: NaN
oeuf dur, finement haché: NaN

Et voici comment cela se fait

de vinaigre aux herbes
NaN c.s.
d’huile d’olive ou autre
NaN c.s.
échalote, finement hachée
NaN
de cresson, ciselé
NaN c.s.
sel, selon goût

poivre, selon goût

têtes de chou pointu
NaN
oeuf dur, finement haché
NaN
Bien mélanger le vinaigre et l’huile, incorporer l’échalote et le cresson, saler et poivrer. Partager les têtes de chou dans longueur, retirer le trognon, couper en lanières d’env. 1 cm d’épaisseur, dresser en les faisant se chevaucher, arroser avec la sauce et éparpiller l’oeuf.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 206 kcal
Énergie: 20 g
Énergie: 4 g
Protéine: 3 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

Bon appétit!

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