Sauce turbo

Name: Sauce turbo
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Légumes / Salades, Viande
Ingredients: huile pour la cuisson; 300 g de viande hachée (bœuf, veau et porc); 1.5 c.s. de farine; 1 boîte de tomates concassées (env. 400 g); 60 g de fromage frais aux herbes (p. ex. Cantadou); 2 gendarmes , en tranches d’env. 5 mm d’épaisseur; 1.5 dl de bouillon de bœuf; 0.33 c.c. de sel; un peu de poivre

Une sauce qui met le turbo: elle est déjà prête avant même que les couverts soient sur la table…

Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 392 kcal

Ingrédients

huile pour la cuisson
de viande hachée (bœuf, veau et porc): NaN g
de farine: NaN c.s.

de tomates concassées (env. 400 g): NaN boîte
de fromage frais aux herbes (p. ex. Cantadou): NaN g
gendarmes, en tranches d’env. 5 mm d’épaisseur: NaN
de bouillon de bœuf: NaN dl
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

huile pour la cuisson

de viande hachée (bœuf, veau et porc)
NaN g
de farine
NaN c.s.
Bien chauffer l’huile dans une poêle. Faire revenir la viande par portions, retirer. Saupoudrer avec la farine, mélanger. Eponger le fond de la poêle.
de tomates concassées (env. 400 g)
NaN boîte
de fromage frais aux herbes (p. ex. Cantadou)
NaN g
gendarmes, en tranches d’env. 5 mm d’épaisseur
NaN
de bouillon de bœuf
NaN dl
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Ajouter tomates, fromage, gendarmes et viande, mélanger. Mouiller avec le bouillon, porter à ébullition. Baisser la chaleur, laisser mijoter env. 15 min à couvert, saler, poivrer.

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Indications

Servir avec: pâtes, riz.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 392 kcal
Énergie: 30 g
Énergie: 9 g
Protéine: 21 g

Coopération

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Bon appétit!

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