Sirop de rhubarbe

Name: Sirop de rhubarbe
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Fruits, Fête, Plats familiaux
Ingredients: 500 g de rhubarbe; 100 g de framboises surgelées; 300 g de sucre; 5 dl d’eau

Un sirop de rhubarbe aux framboises très rafraîchissant et tonifiant, fait pour plaire aux amateurs de l'aigre-doux.

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par dl: 220 kcal

Végansans lactoseSans gluten

Ingrédients

de rhubarbe: NaN g
de framboises surgelées: NaN g
de sucre: NaN g
d’eau: NaN dl

Et voici comment cela se fait

Préchauffer le four à 100°C. Poser les bouteilles propres sur une plaque, glisser dans le four préchauffé.
de rhubarbe
NaN g
de framboises surgelées
NaN g
de sucre
NaN g
d’eau
NaN dl
Couper la rhubarbe en morceaux, mettre dans une casserole. Ajouter framboises, sucre et eau, mélanger, porter à ébullition en remuant de temps en temps. Cuire le sirop env. 15 min à gros bouillons en remuant. Filtrer le sirop (soit env. 6 dl). Reverser dans la casserole, reporter à ébullition, verser le sirop bouillant à ras bord dans les bouteilles chaudes, fermer aussitôt, laisser refroidir sur une surface isolante.

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Indications

Pour 3 bouteilles d’env. 2 dl

Conservation: env. 6 mois, au frais à l’abri de la lumière. Conserver la bouteille entamée au réfrigérateur et consommer le sirop rapidement.

Valeurs nutritionnelles

par dl

Graisse: 220 kcal
Énergie: 0 g
Énergie: 54 g
Protéine: 1 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

Bon appétit!

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