Sorbet ananas-moutarde

Name: Sorbet ananas-moutarde
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 260 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Fruits
Ingredients: 1 ananas; 120 g de sucre glace; 2 c.s. de moutarde douce (p. ex. Händlmaier’s, Coop)

Une glace à la moutarde! Surprenant!! Mais à tenter sans hésiter!

Mise en place et préparation: 20 min
Prise au congélateur: 4 h
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 200 kcal

Végansans lactoseSans gluten

Ingrédients

ananas: NaN

de sucre glace: NaN g
de moutarde douce (p. ex. Händlmaier’s, Coop): NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

ananas
NaN
Couper le plumet et la base de l’ananas, retirer l’écorce avec un couteau, couper 4 tranches d’env. 1/2 cm d’épaisseur, découper en petits quartiers, réserver à couvert au réfrigérateur. Couper le reste de pulpe en morceaux.
de sucre glace
NaN g
de moutarde douce (p. ex. Händlmaier’s, Coop)
NaN c.s.
Mixer les morceaux avec le sucre glace et la moutarde dans un bol à bec verseur. Passer au tamis.

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Indications

Congélation env. 4 h à couvert, brasser env. 3 fois.

Présentation: dresser les quartiers d’ananas et le sorbet dans des coupes à glace.

Conservation: le sorbet peut se garder env. 1 mois à couvert au congélateur.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 200 kcal
Énergie: 1 g
Énergie: 47 g
Protéine: 1 g

Coopération

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Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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