Spaghettis au Chavroux et pesto de mâche

Name: Spaghettis au Chavroux et pesto de mâche
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Salades, Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades
Ingredients: 400 g de spaghettis; eau salée , bouillante; 100 g de pignons; 150 g de fromage de chèvre frais (p. ex. Chavroux); 120 g de mâche; 2 gousses d’ail; 3 c.s. d’huile d’olive; 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre

De la doucette pour une fois en sauce!

Mise en place et préparation: 25 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 757 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 4 sur 5

Végétarien

Spaghettis au Chavroux et pesto de mâche

Ingrédients

de spaghettis: NaN g
eau salée, bouillante
de pignons: NaN g

de fromage de chèvre frais (p. ex. Chavroux): NaN g
de mâche: NaN g
gousses d’ail: NaN
d’huile d’olive: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

de spaghettis
NaN g
eau salée, bouillante

de pignons
NaN g
Cuire les spaghettis al dente dans l’eau salée, réserver env. 1 dl d’eau de cuisson, égoutter. Faire dorer les pignons à sec, laisser refroidir un peu.
de fromage de chèvre frais (p. ex. Chavroux)
NaN g
de mâche
NaN g
gousses d’ail
NaN
d’huile d’olive
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Mixer 75 g de pignons et autant de fromage de chèvre avec 80 g de mâche, l’ail et l’eau de cuisson réservée, incorporer l’huile, saler, poivrer.
Répartir les spaghettis dans des assiettes, décorer avec le reste du fromage de chèvre, les pignons et la mâche.

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Indications

Suggestion: Chavroux frais nature est un fromage 100 % lait de chèvre à la texture ultra fondante et au goût très frais. Idéal en tartine comme en cuisine, son goût doux et crémeux permet toutes les créations. Un régal de chèvre frais pour toutes les occasions!

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 757 kcal
Énergie: 34 g
Énergie: 74 g
Protéine: 30 g

Coopération

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Bon appétit!

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