Steak de porc sur ail des ours et petits pois

Name: Steak de porc sur ail des ours et petits pois
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Viande, Légumes / Salades, Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 1 c.s. d’huile de colza; 4 steaks de porc (p. ex. filet, d’env. 150 g); 0.75 c.c. de sel; un peu de poivre; 1 oignon; 100 g d’ail des ours; 200 g de petits pois surgelés; 1 dl de vin blanc; 2 dl de crème entière; 0.75 c.c. de sel; un peu de poivre

Ce steak de porc a une touche printanière! Les petits pois et l’ail des ours font un lit de verdure merveilleux pour l’excellente viande.

Mise en place et préparation: 25 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 451 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 2 sur 5

Sans gluten

Steak de porc sur ail des ours et petits pois

Ingrédients

d’huile de colza: NaN c.s.
steaks de porc (p. ex. filet, d’env. 150 g): NaN
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

oignon: NaN
d’ail des ours: NaN g
de petits pois surgelés: NaN g

de vin blanc: NaN dl
de crème entière: NaN dl
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

d’huile de colza
NaN c.s.
steaks de porc (p. ex. filet, d’env. 150 g)
NaN
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Bien chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive. Saisir les steaks env. 3 min sur chaque face, saler, poivrer, réserver au chaud.
oignon
NaN
d’ail des ours
NaN g
de petits pois surgelés
NaN g
Hacher l’oignon, couper grossièrement l’ail des ours. Faire revenir ensemble dans la même poêle env. 3 min avec les petits pois.
de vin blanc
NaN dl
de crème entière
NaN dl
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Ajouter le vin et la crème, laisser mijoter env. 3 min, saler, poivrer.

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Indications

Servir avec: riz.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 451 kcal
Énergie: 28 g
Énergie: 10 g
Protéine: 39 g

Coopération

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Bon appétit!

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