Steak grillé et pomme

Name: Steak grillé et pomme
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Légumes / Salades, Fruits, Viande
Ingredients: 400 g de poireau; 1 oignon; 240 g d’ Ebly ®; 1 c.s. d’huile d’olive; 6 dl de bouillon de légumes; 2 c.s. de parmesan râpé; 1 c.c. de paprika mi-fort; 1 c.c. de sel; un peu de poivre; 2 steaks de porc (d’env. 220 g); 1 c.s. d’huile d’olive; 4 pommes (p. ex. gala)

Un accompagnement original!

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 545 kcal

sans lactose

Ingrédients

de poireau: NaN g
oignon: NaN
d’ Ebly ®: NaN g
d’huile d’olive: NaN c.s.
de bouillon de légumes: NaN dl
de parmesan râpé: NaN c.s.

de paprika mi-fort: NaN c.c.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu
steaks de porc (d’env. 220 g): NaN
d’huile d’olive: NaN c.s.

pommes (p. ex. gala): NaN

Et voici comment cela se fait

de poireau
NaN g
oignon
NaN
d’ Ebly ®
NaN g
d’huile d’olive
NaN c.s.
de bouillon de légumes
NaN dl
de parmesan râpé
NaN c.s.
Tailler le poireau en julienne, hacher finement l’oignon. Faire revenir l’oignon avec l’Ebly env. 2 min dans l’huile chaude. Verser le bouillon, laisser mijoter env. 5 min, ajouter le poireau, poursuivre la cuisson env. 5 minutes. Incorporer le parmesan.
de paprika mi-fort
NaN c.c.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
steaks de porc (d’env. 220 g)
NaN
d’huile d’olive
NaN c.s.
Mélanger paprika, sel et poivre, en assaisonner la viande, badigeonner avec un peu d’huile. Bien chauffer la poêlegril. Faire griller la viande env. 5 min sur chaque face, réserver au chaud.
pommes (p. ex. gala)
NaN
Couper les pommes en deux, ôter le cœur, faire griller env. 10 min sur la coupe. Couper la viande en tranches biseautées perpendiculairement aux fibres.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 545 kcal
Énergie: 15 g
Énergie: 64 g
Protéine: 37 g

Coopération

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Bon appétit!

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