Triangles de röstis et salade aux fines herbes

Name: Triangles de röstis et salade aux fines herbes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Salades, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Pour les invités, Plats familiaux
Ingredients: 1 kg de pommes de terre en robe des champs (variété à chair ferme) de la veille; 40 g de beurre à rôtir; 1 c.c. de sel; un peu de poivre; quelques noisettes de beurre; 2 c.s. de vinaigre de pomme; 3 c.s. d’huile d’olive; 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre; 1 botte de ciboulette; 1 bouquet de marjolaine; 100 g de mesclun; 150 g de petits radis; 4 concombres snack

Tout le monde raffole des röstis, même en été! Dans cette recette, ils cuisent au four dans une plaque à röstis, moulés en forme de triangles.

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 35 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 387 kcal

VégétarienSans gluten

Triangles de röstis et salade aux fines herbes

Ingrédients

de pommes de terre en robe des champs (variété à chair ferme) de la veille: NaN kg
de beurre à rôtir: NaN g
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu
noisettes de beurre: quelques

Salade aux fines herbes

de vinaigre de pomme: NaN c.s.
d’huile d’olive: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu
de ciboulette: NaN botte
de marjolaine: NaN bouquet
de mesclun: NaN g
de petits radis: NaN g
concombres snack: NaN

Et voici comment cela se fait

de pommes de terre en robe des champs (variété à chair ferme) de la veille
NaN kg
de beurre à rôtir
NaN g
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
noisettes de beurre
quelques
Préchauffer le four à 220°C. Peler les pommes de terre et les râper à la râpe à rösti dans un grand bol. Faire fondre le beurre à rôtir dans une casserole. L'ajouter aux pommes de terre, saler, poivrer, mélanger, verser la préparation dans les cavités des plaques, appuyer un peu. Répartir dessus les noisettes de beurre.
Cuisson: env. 35 min au milieu du four. Retirer, démouler délicatement les triangles de röstis, dresser.
Salade aux fines herbes
de vinaigre de pomme
NaN c.s.
d’huile d’olive
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
de ciboulette
NaN botte
de marjolaine
NaN bouquet
de mesclun
NaN g
de petits radis
NaN g
concombres snack
NaN
Mélanger le vinaigre et l'huile dans un saladier, saler et poivrer la sauce. Ciseler la ciboulette, effeuiller la marjolaine, incorporer les deux avec le mesclun. Couper les petits radis et les concombres en lamelles, incorporer, dresser la salade avec les triangles de röstis.

Listes d’achats WeNeed Listes d’achats Coop

Indications

Moule: Pour le duo de plaques de cuisson à mini-röstis, triangles, graissées

Pour: 12 pièces

Préparation à l’avance: Peler et râper les pommes de terre env. ½ journée avant, répartir dans les plaques graissées, garder à couvert au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 387 kcal
Énergie: 21 g
Énergie: 43 g
Protéine: 6 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

L’amour des salades : créativité, fraîcheur, gourmandise“

Une main verse de la sauce à salade jaune sur une salade

Recettes

Sauces à salade: du peps dans le saladier

Les sauces à salade donnent du goût à ta salade; que ce soit simplement avec du vinaigre, de l'huile, du sel et du poivre ou avec des combinaisons raffinées. Salades vertes croquantes, légumes crus ou cuits, pâtes, céréales, pommes de terre, viande ou charcuterie: seule une sauce peut en faire une salade savoureuse.

Préparer une salade_Bol de salade verte et de tomates

Recettes

La salade – bien plus qu’une entrée

Nous avons coutume de commencer chaque menu (ou presque) par une fraîche salade verte, mais la salade est bien plus qu’une entrée en matière. La diversité de l’offre permet en effet de surprenants mariages. Hors-d’oeuvre, garniture ou repas léger, la salade est gagnante sur toute la ligne et ses bienfaits vont vous accompagner tout au long de l’année!

La newsletter classique

Nous vous informons 1 à 2 fois par semaine des promotions, des nouveaux produits avec des recettes et des articles passionnants avec des suggestions et des astuces utiles pour la vie quotidienne.