Miyabi couteau 5000 FC-D Sujihiki, 24 cm

Vivez la perfection en cuisine
Avec le Miyabi 5000 FC-D Sujihiki 24 cm, vous introduisez l’authentique savoir-faire japonais dans votre cuisine. Ce couteau exclusif séduit par son profil de lame typiquement japonais et son somptueux motif damassé. Fabriqué à Seki, au Japon, il incarne à la fois tradition et innovation. Cuisiner ne devient plus une simple tâche, mais une véritable expérience. Laissez-vous séduire par la qualité et l’esthétique de ce couteau Sujihiki d’exception et portez vos compétences culinaires à un tout autre niveau.

Des matériaux nobles pour des performances remarquables
La lame du Miyabi 5000 FC-D Sujihiki est composée d’un cœur en acier FC61, enveloppé de 48 couches d’acier damassé haut de gamme. Cette combinaison d’aciers à forte teneur en carbone confère à la lame une dureté et une flexibilité exceptionnelles. Grâce au procédé de trempe à froid FRIODUR®, elle offre une grande résistance à la corrosion ainsi qu’une longévité remarquable. Avec une dureté Rockwell d’environ 61, cette lame relèvera sans effort les défis culinaires les plus exigeants.

Une coupe tranchante comme un rasoir, pour une précision inégalée
Grâce à un affûtage traditionnel, la lame du Miyabi 5000 FC-D Sujihiki est d’une acuité remarquable et symétriquement aiguisée. L’aiguisage Honbazuke, réalisé à la main des deux côtés avec des pierres naturelles ultra-fines, vous garantit une précision de coupe exceptionnelle. Que vous souhaitiez réaliser des tranches ultra-fines de viande ou de légumes, ce couteau vous offre un contrôle optimal pour exécuter chaque geste avec perfection.

Un design ergonomique pour un confort maximal
Le magnifique manche en forme de D, conçu en bois de pakka, complète parfaitement l’élégance de la lame. Au-delà de son apparence raffinée, il assure une excellente prise en main, antidérapante et durable. Son ergonomie garantit un équilibre idéal qui ménage votre main, même lors d’un usage prolongé. Découvrez la différence qu’un couteau haut de gamme peut faire dans votre quotidien culinaire.