Des recettes pour vous régaler au travail
Découvrez comment bien manger, même lorsque les journées sont chargées: nous vous proposons des idées de recettes simples, équilibrées et délicieuses pour le bureau, l'école ou les déplacements.
Sofie
Créatrice de contenu digital
Pas de place pour l'improvisation
Le fait d'avoir un bon repas à emporter pour la pause méridienne facilite la vie. Vous savez ce qu'il y a dedans, n'avez pas à vous déplacer pour aller acheter quelque chose et pouvez vous régaler dès que la faim se fait sentir.
Comme nous passons une bonne partie de la journée au travail, à l'école ou en déplacement, il est important de refaire le plein d'énergie de temps en temps, en particulier à midi, avec un repas que notre organisme apprécie autant que nos papilles. En fonction de ce que vous mangerez à midi, vous serez plus ou moins en forme et concentré·e l'après-midi.
L'idéal est de prévoir des repas pouvant être préparés à l'avance, faciles à transporter et aussi bons froids que réchauffés.Les salades (avec un accompagnement rassasiant), bowls, wraps, sandwichs, potages et en-cas apportent de la diversité sans alourdir l'estomac.
Pour bien commencer la journée
Une bonne journée commence en général par un bon déjeuner. Mais si vous n'avez pas le temps ou pas faim le matin, vous pouvez tout simplement emporter une collation.
Les enfants et les adolescents en particulier ont besoin d'un repas équilibré pour attaquer leur journée d'école ou de formation. Le déjeuner ou la collation du matin leur apporte l'énergie nécessaire tout en favorisant la concentration. Les birchers, overnight oats et yogourts aux fruits frais s'emportent partout. Faciles à préparer, ils permettent d'attaquer la matinée du bon pied.
Lunch to go
De nombreuses recettes peuvent être préparées la veille, ce qui est particulièrement pratique et permet de commencer la journée sans stress, en se réjouissant à l'idée de faire un bon repas à midi.
Des pauses en pleine conscience
Ce qui compte, c'est ce que nous mangeons, mais aussi comment nous mangeons. Profiter de la pause méridienne en pleine conscience pour se détacher des écrans le temps de dîner permet de refaire le plein d'énergie et d'attaquer l'après-midi de manière plus détendue.
Un repas de midi pris en bonne compagnie est encore meilleur. Manger avec un collègue ou un camarade de classe permet de rompre le train-train et d'égayer le quotidien.
Profitez également de la pause pour bouger un peu. Faire quelques pas avant et après le repas ou une courte promenade pour prendre l'air vous fera le plus grand bien après une longue période en position assise.
Bien s'hydrater
S'il est important de bien manger, il est tout aussi important de bien s'hydrater pour réussir sa journée de travail. Boire régulièrement favorise la performance et la concentration.
Privilégiez l'eau (minérale) et les tisanes non sucrées pour vous désaltérer et accompagner les collations et le dîner.
Pour varier les plaisirs, optez pour de l'eau agrémentée d'herbes fraîches, de rondelles de citron ou de baies. Facile à transporter dans une thermos, l'infusion de gingembre a elle aussi ses adeptes.
Pour les petits creux
Pour tenir jusqu'à la fin de la journée de travail, il faut parfois refaire le plein d'énergie. Les fruits, bâtonnets de légumes, noix ou barres énergétiques faites maison (à base de müesli notamment) sont faciles à emporter et permettent de repartir d'un bon pied.
Notre conseil: préparez vos en-cas pour plusieurs jours afin d'avoir toujours quelque chose de bon sous la main, même lorsque les journées sont mouvementées.
Que ce soit pour la collation du matin, le repas de midi ou le goûter de l'après-midi, nos recettes à préparer à l'avance vous permettront d'emporter de quoi vous régaler même lorsque les journées sont chargées. La pause deviendra un moment de plaisir et vous repartirez du bon pied pour le reste de la journée.
