Asperges dans le steamer

Asperges dans le steamer

Les asperges blanches sont faciles à préparer dans le steamer ou le cuiseur vapeur. Les éplucher soigneusement et les mettre avec 5 dl d’eau dans un plat non perforé. Ajouter 10 g de beurre et ½ c.c. de sel. Faire cuire 15 minutes en gardant croquant dans le steamer ou le cuiseur vapeur à 100°C. Ou encore plus simple: faire cuire sans assaisonnement et sans eau dans un plat perforé.