Peperonata
Peperonata (facile) - une symphonie de couleurs, délicieux aussi bien tiède que froid!
Comment c'est fait:
- Chauffer l’huile dans une casserole. Faire revenir l’échalote et l’ail.
- Ajouter les poivrons et tous les ingrédients, y compris le persil, laisser mijoter à découvert env. 30 min sur feu doux jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajouter vinaigre et basilic, saler et poivrer la peperonata.
Informations supplémentaires
- Remarque: les ceceis sont des poivrons hongrois. Ils sont jaune clair, de saveur douce et sucrée et s’utilisent comme les autres poivrons.
- Suggestion: la peperonata est aussi savoureuse tiède que froide.
Notations
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