Cake aux figues et à l’anis

Préparation

• 150 g

  de beurre
  ramollir dans une terrine
• 1 tasse

  de sucre
• 1 pincée

  de sel
  incorporer
• 3

  œufs
  ajouter un œuf après l’autre et travailler la masse jusqu’à ce qu’elle blanchisse
• 0.5

  sachet de figues (env. 125 g), (env. 125 g), coupées en dés
• 1.5 c.c.

  de d’anis, grillé, finement haché
• 1

  citron non traité eulement le zeste et 8 c. à soupe de lait
  incorporer le tout
• 2 tasses

  de farine
• 1 c.c.

  de poudre à lever
  mélanger, incorporer à la masse, verser dans le moule préparé