Poulet et pommes de terre sur plaque

Name: Poulet et pommes de terre sur plaque
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Plat principal
Ingredients: 6 cuisses de poulet; 400 g de pommes de terre à chair ferme; 400 g de marrons surgelés, légèrement décongelés; 100 g de lardons; 1 dl de jus de pomme; 2 c.s. d’huile de colza ou d'olive; 2 brins de feuilles de thym; 0.25 c.c. de muscade; 0.75 c.c. de sel; un peu de poivre; 2 pommes rouges

Poulet au four aux marrons, lardons et pommes, délicieusement mijoté dans du jus de pomme.

Ingrédients

Nombre de personnes

6	cuisses de poulet
400 g	de pommes de terre à chair ferme
400 g	de marrons surgelés, légèrement décongelés
100 g	de lardons
1 dl	de jus de pomme
2 c.s.	d’ huile de colza ou d'olive
2 brins	de feuilles de thym
0.25 c.c.	de muscade
0.75 c.c.	de sel
un peu	de poivre
2	pommes rouges

Comment c'est fait:

Préchauffer le four à 220°C.
Partager les cuisses de poulet en deux, tailles les pommes de terre en quartiers, mettre ensemble dans un grand bol. Ajouter marrons, lardons, jus de pomme, huile et thym, assaisonner, mélanger, répartir le tout sur une plaque chemisée de papier cuisson.
Cuisson: env. 20 min au milieu du four. Retirer, couper les pommes en quartiers, répartir sur la plaque.
Finition au four: env. 20 minutes.

Profil nutritionnel par portion (1/4):

kcal

848

lip

42g

glu

70g

pro

46g

Informations supplémentaires

Suggestion: ajouter 1 c.s. de cognac avec le jus de pomme.

Notations

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Approprié à cette recette:

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