Cake marbré graines de courge

Pâte travaillée

• 250 g

  de beurre
  ramollir dans une terrine
• 250 g

  de sucre
• 1 pincée

  de sel
  ajouter, mélanger
• 3

  œufs
  incorporer les œufs l’un après l’autre
• 1

  citron non traité, un peu de zeste râpé
  ajouter, mélanger, travailler jusqu’à ce que la masse blanchisse
• 400 g

  de farine
• 2 c.c.

  de poudre à lever
  mélanger
• 1 dl

  de demi-crème, autant de lait
  incorporer à la masse avec la farine en alternant, utiliser la moitié de la pâte pour remplir le moule préparé
• 4 c.s.

  de graines de courge, finement moulues
• 2 c.s.

  d’ huile de graines de courge
  incorporer à la pâte restante et répartir sur la pâte claire. Passer une fourchette en faisant des mouvements de spirale pour marbrer

Glaçage

• 200 g

  de sucre glace
• 1 c.s.

  de jus de citron
• 2 c.s.

  d’ eau
  bien mélanger le tout pour obtenir un glaçage épais, verser sur le cake