Pommes au four

Name: Pommes au four
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Fruits
Ingredients: 4 pommes; 70 g de chocolat noir; 70 g de noisettes entières , amandes, cerneaux de noix ou noix de coco râpée; 2 c.s. de crème ou de crème fraîche; 0.5 piment rouge , selon goût; 2 c.s. de sucre glace ou de sucre; noisettes de beurre; 2.5 dl de jus de pomme ou de jus d’orange

Bien que les pommes soient des fruits de garde, il arrive parfois que la coupe de fruits contienne des pommes mûres ou bien mûres. Dans ce cas, ne tardez pas à préparer ce délicieux dessert!

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 25 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 399 kcal

VégétarienSans gluten

Ingrédients

pommes: NaN

de chocolat noir: NaN g
de noisettes entières, amandes, cerneaux de noix ou noix de coco râpée: NaN g
de crème ou de crème fraîche: NaN c.s.
piment rouge , selon goût: NaN
de sucre glace ou de sucre: NaN c.s.
noisettes de beurre
de jus de pomme ou de jus d’orange: NaN dl

Et voici comment cela se fait

pommes
NaN
Préchauffer le four à 200°C. Tailler sur les pommes, côté queue, un couvercle d’env. 2 cm d’épaisseur. Évider le cœur avec un vide-pomme, entailler la peau plusieurs fois.
de chocolat noir
NaN g
de noisettes entières, amandes, cerneaux de noix ou noix de coco râpée
NaN g
de crème ou de crème fraîche
NaN c.s.
piment rouge , selon goût
NaN
de sucre glace ou de sucre
NaN c.s.
noisettes de beurre

de jus de pomme ou de jus d’orange
NaN dl
Hacher finement le chocolat et les noisettes, les mélanger avec la crème et le piment, en farcir les pommes. Disposer les pommes dans les ramequins, poser les couvercles dessus. Saupoudrer de sucre glace, répartir les noisettes de beurre dessus. Verser le jus de pomme dans les ramequins à côté des pommes.
Cuisson: env. 25 min au milieu du four.

Indications

Moule: Pour 4 ramequins ou un grand plat à gratin d’env. 1 litre

Servir avec: glace vanille ou crème légèrement battue.

Idées anti-gaspi:

Remplacer les pommes par des poires.

Remplacer le chocolat noir par des restes de chocolat (p.ex. dés ou vermicelles de chocolat, lapins de Pâques, pralinés).

Remplacer le piment rouge par un peu de flocons de piment, poivre ou piment de Cayenne.

Remplacer le jus de pomme par un autre jus de fruit ou un reste de vin blanc.

Recette anti-gaspi alimentaire.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 399 kcal
Énergie: 24 g
Énergie: 38 g
Protéine: 4 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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