Sauce au vin rouge – Sauces éclair pour escalopes et steaks
Une sauce rapide pour les viandes rouges. Pour ce faire, porter à ébullition du vin rouge avec du romarin et du sucre.
Comment c'est fait:
- Porter à ébullition le vin, le romarin et le sucre, laisser cuire doucement env. 5 min sur feu moyen, retirer le romarin. Remuer le bouillon, ajouter, poursuivre la cuisson env. 10 min, saler.
Informations supplémentaires
- Pour: Env. 1 1/2 dl
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