Balluchons au jambon-fromage

Affiner cette pâtisserie salée avec du maïs et du persil. Une entrée fantastique ou des bouchées pour l’apéro.

Nombre de personnes

Farce

80 g

de jambon, en petits dés
50 g

d’ appenzell, en petits dés
50 g

grains de maïs, égouttés
1 c.s.

de persil, finement haché
2 pincées

de sel
un peu

de poivre

mélanger tous les ingrédients dans un bol
1 rouleau

de pâte à nouilles (d’env. 16x56 cm)

dérouler, couper en deux dans la longueur, couper en 8 gros morceaux de même dimension, badigeonner avec de l’eau
Façonnage: poser au milieu de chaque morceau de pâte 1 c.s. de farce. Pincer les pointes de pâte au-dessus de la farce, poser sur une plaque chemisée de papier cuisson.
Cuisson: env. 8 min au milieu du four préchauffé à 220° C. Sortir du four, servir chaud.

Pour: 16 pièces
Préparation à l’avance: Avant la cuisson, congeler les paquets en couches séparées par du papier cuisson dans une boîte de congélation. Conservation: env. 1 mois. Cuisson: glisser dans le four froid les paquets surgelés, cuire comme ci-dessus pendant env. 12 minutes.

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