Spaghettis aux gendarmes

Préparation

• 1 c.s.

  d’ huile de colza
  faire chauffer dans une casserole
• 2

  oignons, hachés finement
• 1

  gousse d’ail, pressée
  faire revenir
• 250 g

  de champignons de Paris, en tranches
• 0.25 c.c.

  de sel
  ajouter, faire revenir env. 2 min à couvert
• 1 boîte

  de tomates concassées (env. 400 g)
• 2 c.s.

  de concentré de tomate
• 1.5 dl

  d’ eau
• 0.5 c.c.

  de sel
• un peu

  de poivre
  ajouter le tout, porter à ébullition, laisser mijoter env. 25 min sur feu doux
• 4

  gendarmes, pelés, coupés en deux dans la longueur, en tranches fines
• 2 c.s.

  de marjolaine, coupée finement
  ajouter, le temps de bien chauffer
• 400 g

  de spaghettis
• eau salée, bouillante
  cuire les spaghettis al dente, égoutter, présenter avec la sauce