Amaretti à l’orange

Name: Amaretti à l’orange
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 1 blanc d’œuf; 1 pincée de sel; 75 g de sucre; 0.25 c.c. d’arôme d’amande amère (Dr. Oetker); 1 orange bio , le zeste râpé et 1/2 c.s. de jus réservé; 100 g d’amandes moulues; 100 g de PHILADELPHIA Yogourt; 1 c.c. de sucre glace; un peu de sucre glace

Créez une friandise légère pour accompagner l’expresso avec des amandes hachées, des oranges et du fromage philadelphia.

Mise en place et préparation: 15 min
Cuisson au four: 12 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 87 kcal

VégétarienSans gluten

Ingrédients

blanc d’œuf: NaN
de sel: NaN pincée
de sucre: NaN g
d’arôme d’amande amère (Dr. Oetker): NaN c.c.
orange bio, le zeste râpé et 1/2 c.s. de jus réservé: NaN
d’amandes moulues: NaN g

de PHILADELPHIA Yogourt: NaN g
de sucre glace: NaN c.c.
de sucre glace: un peu

Et voici comment cela se fait

blanc d’œuf
NaN
de sel
NaN pincée
de sucre
NaN g
d’arôme d’amande amère (Dr. Oetker)
NaN c.c.
orange bio, le zeste râpé et 1/2 c.s. de jus réservé
NaN
d’amandes moulues
NaN g
Fouetter le blanc d’œuf avec le sel. Ajouter le sucre petit à petit, continuer de fouetter jusqu’à ce que la neige brille. Incorporer l’arôme d’amande amère et la moitié du zeste d’orange. Incorporer délicatement les amandes à l’aide d’une spatule en caoutchouc. A l’aide d’une cuillère à soupe, former env. 24 petits monticules de la taille d’une noix sur une plaque chemisée de papier cuisson, en laissant suffisamment d’espace entre eux. Cuisson: env. 12 min au milieu du four préchauffé à 180° C. Retirer les petits biscuits, laisser refroidir sur une grille.
de PHILADELPHIA Yogourt
NaN g
de sucre glace
NaN c.c.
de sucre glace
un peu
Mélanger le PHILADELPHIA avec le sucre glace, le jus d’orange réservé et le reste du zeste d’orange. Répartir la masse avec une cuillère à café sur 12 fonds de biscuits, poser les autres biscuits dessus, saupoudrer de sucre glace.

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Indications

Pour: Env. 12 pièces

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 87 kcal
Énergie: 5 g
Énergie: 7 g
Protéine: 3 g

Coopération

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Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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