Cake aux raisins secs

Name: Cake aux raisins secs
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 100 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pour les déplacements
Ingredients: 1 tasse de raisins sultanines foncés; 2 c.s. de grappa; 2 c.s. d’eau; 150 g de beurre , mou; 1 tasse de sucre; 1 pincée de sel; 3 œufs; 2 tasses de farine; 1 c.c. de poudre à lever

Les raisins secs macérés dans la grappa confèrent un goût inimitable à ce cake. Pas besoin de balance, les ingrédients sont pesés dans une tasse de 2 dl.

Temps de repos: 30 min
Cuisson au four: 50 min
Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par part (1/12): 288 kcal

Végétarien

Ingrédients

0 personne

de raisins sultanines foncés: NaN tasse
de grappa: NaN c.s.
d’eau: NaN c.s.

de beurre, mou: NaN g
de sucre: NaN tasse
de sel: NaN pincée
œufs: NaN
de farine: NaN tasses
de poudre à lever: NaN c.c.

Et voici comment cela se fait

de raisins sultanines foncés
NaN tasse
de grappa
NaN c.s.
d’eau
NaN c.s.
Préchauffer le four à 180°C. Mélanger raisins sultanines, grappa et eau, laisser macérer env. 30 minutes.
de beurre, mou
NaN g
de sucre
NaN tasse
de sel
NaN pincée
œufs
NaN
de farine
NaN tasses
de poudre à lever
NaN c.c.
Mettre le beurre dans un grand bol, incorporer le sucre et le sel. Incorporer les œufs un par un. Mélanger la farine et la poudre à lever, incorporer à la masse avec les raisins sultanines, remplir le moule graissé.
Cuisson: env. 50 min dans la moitié inférieure du four. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler le cake, laisser refroidir sur une grille.

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Indications

Moule: Pour un moule à cake d'env. 25 cm, graissé

Conservation: env. 3 jours au réfrigétaeur, emballé dans du film alimentaire.

Suggestion: 1 tasse = 2 dl, remplie sans tasser, lissée

Valeurs nutritionnelles

par part (1/12)

Énergie: 288 kcal
Lipides: 12 g
Glucides: 39 g
Protéines: 4 g

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