Lasagnes classiques

Name: Lasagnes classiques
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 200 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pour les invités, Viande, Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 200 g de carottes; 200 g de céleri-rave; 2 oignons; 2 gousses d’ail; huile pour la cuisson; 600 g de viande hachée (bœuf); 1.5 c.c. de sel; un peu de poivre; 1 c.s. de farine; 2 c.s. de concentré de tomate; 2 dl de vin rouge; 1 boîte de tomates concassées (d’env. 800 g); 1 feuille de laurier; 1 clou de girofle; 4 brins de thym; 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre; 40 g de beurre; 40 g de farine; 8 dl de lait; 0.25 c.c. de muscade; 0.75 c.c. de sel; un peu de poivre; 2 rouleaux de pâte à nouilles; 60 g de parmesan râpé; 20 g de beurre; 0.5 bouquet de persil plat

Premium

Ces lasagnes traditionnelles n’ont rien à envier à celles de la mamma. Leur secret réside dans leur minutieuse préparation.

Mise en place et préparation: 50 min
Braisage: 2 h
Cuisson au four: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 902 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 1 sur 5

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