Marzipan-Ravioli

Name: Marzipan-Ravioli
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 1 rouleau de pâte à nouilles; 100 g de masse aux amandes du commerce; 2 c.s. de mascarpone; 1 œuf , battu

Pour la Saint Valentin, offrez des raviolis sucrés au massepain.

Mise en place et préparation: 35 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 43 kcal

Végétarien

Ingrédients

de pâte à nouilles: NaN rouleau
de masse aux amandes du commerce: NaN g
de mascarpone: NaN c.s.
œuf, battu: NaN

Et voici comment cela se fait

de pâte à nouilles
NaN rouleau
de masse aux amandes du commerce
NaN g
de mascarpone
NaN c.s.
œuf, battu
NaN
Mélanger la pâte d’amande et le mascarpone dans une terrine. Dérouler l’abaisse de pâte, partager en deux en longueur. Répartir la moitié de la garniture en 12 petits tas sur la moitié inférieure de l’une des feuilles de pâte. Badigeonner d’oeuf l’autre moitié, rabattre sur les tas, bien presser en évacuant l’air enfermé. Séparer les ravioli à la roulette à pâte, les poser sur une plaque chemisée de papier à pâtisserie. Procéder de même pour la deuxième portion. env. 5 min dans la partie supérieure du four préchauffé à 250 °C. Sortir du four, laisser tiédir sur une grille, servir tiède.

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Indications

Suggestion: saupoudrer les ravioli de sucre glace. Découper à l’emporte-pièce des petits coeurs dans du massepain à modeler et décorer les ravioli.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 43 kcal
Énergie: 2 g
Énergie: 5 g
Protéine: 1 g

Coopération

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Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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