Mignons d'agneau et purée Parmentier aux pistaches

Name: Mignons d'agneau et purée Parmentier aux pistaches
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pâques, Pour les invités, Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre, Viande
Ingredients: 1 kg de pommes de terre à chair farineuse; eau salée , bouillante; 2 dl de lait; 60 g de pistaches nature; 50 g de beurre; 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre; 1 c.s. d’huile d’olive; 6 filets mignons d'agneau (d'env. 80 g); 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre; 2 dl de marsala; 80 g de beurre; 30 g de pistaches nature

Premium

Chaud devant! Filets mignons d'agneau accompagnés d'une purée de pommes de terre aux pistaches et d'une sauce au marsala.

Mise en place et préparation: 50 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 842 kcal

Sans gluten

Mignons d'agneau et purée Parmentier aux pistaches

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