Pizza pimentée aux champignons

Name: Pizza pimentée aux champignons
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 100 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Plats familiaux
Ingredients: 400 g de farine d’épeautre claire; 1.5 c.c. de sel; 2 c.c. de flocons de piment; 0.25 cube de levure (env. 10 g); 2.5 dl d’eau tiède; 2 c.s. d’huile d’olive; 100 g de crème fraîche; 300 g de taleggio; 400 g de champignons (pleurotes du panicaut, pioppini); 1 piment mi-fort rouge; 2 c.s. d’huile d’olive; 0.25 c.c. de sel; un peu de poivre; 1 c.s. d’huile d’olive; 0.5 c.s. de vinaigre balsamique blanc; 2 pincées de fleur de sel; un peu de poivre; 100 g de pousses d’épinards

Premium

La pâte à l’épeautre relevée de piment est garnie de champignons, taleggio et épinards. Une vrai pizza de rêve!

Mise en place et préparation: 25 min
Levage: 1 h
Cuisson au four: 15 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 823 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 4 sur 5

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