Sacristains aux amandes

Name: Sacristains aux amandes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 60 g de cerneaux de noix; 100 g d’amandes moulues; 30 g de bâtonnets d’amandes; 2 c.s. de miel liquide; 1 c.s. de lait; 0.5 c.c. de cannelle; 1 pomme (p. ex. boskoop; d’env. 150 g); 1 abaisse de pâte feuilletée (d’env. 25 x 42 cm); 1 œuf

Une soudaine envie de sucré? Ces torsades feuilletées aux noix et amandes sont faites en un clin d’œil!

Mise en place et préparation: 15 min
Cuisson au four: 12 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 221 kcal

Végétarien

Ingrédients

de cerneaux de noix: NaN g
d’amandes moulues: NaN g
de bâtonnets d’amandes: NaN g
de miel liquide: NaN c.s.
de lait: NaN c.s.
de cannelle: NaN c.c.
pomme (p. ex. boskoop; d’env. 150 g): NaN

abaisse de pâte feuilletée (d’env. 25 x 42 cm): NaN

œuf: NaN

Et voici comment cela se fait

de cerneaux de noix
NaN g
d’amandes moulues
NaN g
de bâtonnets d’amandes
NaN g
de miel liquide
NaN c.s.
de lait
NaN c.s.
de cannelle
NaN c.c.
pomme (p. ex. boskoop; d’env. 150 g)
NaN
Préchauffer le four à 220° C. Hacher grossièrement les cerneaux de noix, mélanger avec amandes, bâtonnets d’amandes, miel, lait et cannelle. Ajouter la pomme finement râpée.
abaisse de pâte feuilletée (d’env. 25 x 42 cm)
NaN
Dérouler la pâte, répartir la garniture aux amandes sur une moitié de la pâte, rabattre l’autre moitié par-dessus, bien appuyer. Découper des lanières d’env. 2 cm de large avec un couteau. Torsader les extrémités, déposer les sacristains suffisamment espacés sur une plaque chemisée de papier cuisson.
œuf
NaN
Battre l’œuf en omelette et dorer la pâte.
Cuisson: env. 12 min au milieu du four. Retirer, laisser tiédir un peu sur une grille.

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Indications

Pour env. 12 pièces

Suggestion: Mélanger 60 g de sucre glace avec 1 c. s. de jus de citron, répartir sur les sacristains.

Suggestion: Ces sacristains sont bien meilleurs tout frais.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 221 kcal
Énergie: 16 g
Énergie: 13 g
Protéine: 5 g

Coopération

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Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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