Salade d’avocat aux fraises

Name: Salade d’avocat aux fraises
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Salades, Fruits
Ingredients: 3 c.s. crema di balsamico bianco al limone (voir «Remarque»); 2 c.s. d’huile d’olive; 0.33 c.c. de sel marin; un peu de poivre noir; 300 g de fraises , en morceaux; 2 avocats , en deux, dénoyautés

La Crema di Balsamico bianco claire et sirupeuse marie parfaitement bien les arômes de l’avocat et des fraises.

Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 276 kcal

Végansans lactoseSans gluten

Ingrédients

Sauce à salade

crema di balsamico bianco al limone (voir «Remarque»): NaN c.s.
d’huile d’olive: NaN c.s.
de sel marin: NaN c.c.
de poivre noir: un peu
de fraises, en morceaux: NaN g

avocats, en deux, dénoyautés: NaN

Et voici comment cela se fait

Sauce à salade
crema di balsamico bianco al limone (voir «Remarque»)
NaN c.s.
d’huile d’olive
NaN c.s.
de sel marin
NaN c.c.
de poivre noir
un peu
de fraises, en morceaux
NaN g
Bien mélanger dans un bol la crema di balsamico et l’huile, saler, poivrer. Mélanger les fraises avec la sauce.
avocats, en deux, dénoyautés
NaN
Couper les avocats en petits quartiers, badigeonner aussitôt de jus de citron, disposer en éventail sur des assiettes, dresser dessus la salade de fraises, garnir avec les zestes de citron.

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Indications

Remarque: la crema di balsamico bianco al limone est un vinaigre clair épais. Avant d’être épaissi, il est mélangé avec le jus de citrons siciliens. Il sert à affiner les sauces à salade et permet de réaliser rapidement de jolis décors sur le bord de l’assiette. La crema di balsamico al limone de Fine Food est en vente dans les grands supermarchés Coop.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 276 kcal
Énergie: 24 g
Énergie: 11 g
Protéine: 3 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

Bon appétit!

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