Sandwichs à l’omelette

Name: Sandwichs à l’omelette
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Plats familiaux
Ingredients: 4 œufs frais; 2 oignons fanes; un peu de piment de Cayenne; 0.25 c.c. de sel; 250 g de pain (p.ex. de seigle au levain); beurre à rôtir; 1 tomate; 4 tranches de fromage à pâte mi-dure (p.ex. appenzell; d’env. 20 g); un peu de micro-verdures

Préparé en un temps record, super simple et en plus léger. Ce sandwich cuit à la poêle est une trouvaille.

Mise en place et préparation: 15 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/2): 710 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 4 sur 5

Végétarien

Ingrédients

œufs frais: NaN
oignons fanes: NaN
de piment de Cayenne: un peu
de sel: NaN c.c.

de pain (p.ex. de seigle au levain): NaN g
beurre à rôtir

tomate: NaN
de fromage à pâte mi-dure (p.ex. appenzell; d’env. 20 g): NaN tranches
de micro-verdures: un peu

Et voici comment cela se fait

œufs frais
NaN
oignons fanes
NaN
de piment de Cayenne
un peu
de sel
NaN c.c.
Battre les œufs en omelette, couper les oignons fanes en fines rouelles, incorporer, assaisonner.
de pain (p.ex. de seigle au levain)
NaN g
beurre à rôtir

Couper le pain en 4 tranches. Faire fondre un peu de beurre à rôtir dans une poêle antiadhésive (Ø env. 18 cm). Verser la moitié des œufs en omelette, déposer dedans 2 tranches de pain, laisser prendre l’omelette sur feu moyen. Retourner l’omelette avec le pain, laisser griller le pain env. 3 min, faire glisser sur une assiette.
tomate
NaN
de fromage à pâte mi-dure (p.ex. appenzell; d’env. 20 g)
NaN tranches
de micro-verdures
un peu
Couper la tomate en tranches, en répartir la moitié sur l’omelette avec 2 tranches de fromage et un peu de micro-verdures, refermer le sandwich, servir aussitôt. Préparer de même le deuxième sandwich.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/2)

Graisse: 710 kcal
Énergie: 34 g
Énergie: 63 g
Protéine: 36 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

Bon appétit!

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