Sauce à la crème de brocoli et penne

Name: Sauce à la crème de brocoli et penne
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Légumes / Salades, Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 350 g de pâtes (p.ex. penne); eau salée , bouillante; 350 g de brocoli; 2.5 dl de crème entière; 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre

Une sauce crémeuse au brocoli complète les pâtes de la meilleure des façons.

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 539 kcal

Végétarien

Ingrédients

de pâtes (p.ex. penne): NaN g
eau salée, bouillante

de brocoli: NaN g
de crème entière: NaN dl
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

de pâtes (p.ex. penne)
NaN g
eau salée, bouillante

Cuire les pâtes al dente dans l’eau salée bouillante, réserver env. 3 dl d’eau de cuisson. Égoutter les pâtes.
de brocoli
NaN g
de crème entière
NaN dl
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Couper le brocoli en petits bouquets, peler le tronc et le tailler en tranches. Porter la crème à ébullition dans une casserole avec l’eau de cuisson réservée. Ajouter le brocoli, baisser le feu, laisser cuire env. 5 min à couvert, saler, poivrer. Retirer ¼ du brocoli, mixer le reste. Remettre les pâtes et le brocoli réservé, bien faire chauffer, servir.

Indications

Servir avec: fromage râpé.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 539 kcal
Énergie: 23 g
Énergie: 67 g
Protéine: 15 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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