Cette râpe permet de râper finement et avec précision non seulement les truffes mais aussi le parmesan et autres fromages à pâte dure, les champignons de Paris et les légumes ou même le chocolat. Contrairement à d'autres râpes, cette râpe à truffes est entièrement en acier inoxydable.

Fabriquée en Italie.

Lorsqu’elle est coupée en fines lamelles, la truffe développe son arôme caractéristique. Cette râpe à truffes raffinée convient également à la spécialité de fromage suisse, le diamant de Belp (Belper Knolle), ainsi qu’à d’autres pâtes dures comme le parmesan ou le sbrinz.