Fromage frais, fait maison naturellement!
Qui n’aime le fromage frais crémeux, que ce soit pour le tartiner ou l’incorporer dans des recettes? On pourrait croire que faire son propre fromage frais est assez compliqué, mais avec le kit à fromage frais de Betty Bossi composé de trois éléments, c’est plus facile que vous ne le pensez. Pour préparer un délicieux fromage sans aucun additif, il vous faut juste trois ingrédients et un peu de temps.

Le kit à fromage frais compact se compose d’un bol, d’une passoire et d’un couvercle. La recette de base est très simple: portez le lait à ébullition dans une casserole, ajoutez le ferment et laissez reposer 30 minutes. Salez, passer le tout au tamis et la préparation de base pour votre pâte à tartiner maison est prête! Il ne vous reste qu’à placer le tamis dans le bol, à mettre le couvercle et à laisser reposer le fromage pendant environ une heure au réfrigérateur. Terminé! Avec un litre de lait, vous obtenez environ 230 g de fromage frais crémeux, à déguster pur ou aromatisé selon vos goûts.

Contrairement au fromage frais acheté dans le commerce, le fromage fait maison a un goût naturel et vous savez exactement ce qu’il contient. Vous pouvez le préparer avec du lait, du yaourt ou de la crème entière et l’assaisonner avec du citron, du vinaigre ou du citron vert, l’affiner avec des herbes aromatiques fraîches ou le relever avec du poivre et des épices. Laissez libre cours à votre imagination! Pour plus de variété et d’inspiration, le kit à fromage frais est accompagné d’un recueil de recettes simples, comme le fromage frais au yaourt à l’ananas et aux noisettes, le fromage frais au miel et aux fleurs ou le fromage frais méditerranéen à la crème avec des olives, des tomates séchées et de l’huile d’olive.

Le kit à fromage frais est en matière synthétique de haute qualité de couleur blanche. Tous les éléments passent au lave-vaisselle et, avec son diamètre de 17 cm max. et sa hauteur de 13 cm, il est très peu encombrant à ranger. Procurez-vous sans tarder votre kit à fromage frais pour confectionner de la pâte à tartiner crémeuse et naturelle.