Astuces cuisine: comment congeler les raisinets

Astuces cuisine: comment congeler les raisinets

Conseil congélation: Voici une méthode rapide pour congeler les raisinets récoltés, p. ex. juste avant votre départ en vacances: étalez les grappes entières sur une plaque chemisée et précongelez-les avant de les mettre dans des sachets de congélation. Au moment de l’emploi, égrappez sans faire dégeler. Les petites tiges restant attachées aux baies, utilisez les fruits uniquement pour de la gelée. Pour des confitures, égrappez les raisinets, étalez les baies sur une plaque, précongelez et rangez ensuite dans des boîtes de congélation. Conservation: env. 8 mois.