Recettes de pois chiches

Simples, pas compliqués et très tendance: retrouvez ici de délicieux plats de pois chiches pour tous les jours.

Recettes de pois chiches

Houmous (purée de pois chiches)

L’Orient, en vogue: le houmous peut être servi en entrée.
Salade de pois chiches

Cette salade de pois chiches, melon, petits radis et menthe est saine, rassasiante, facile à préparer et pratique à emporter.
Falafels sur salade

Une spécialité libanaise à base de pois chiches.
Falafels

Dégustez sans bouger de chez vous ces grands classiques de la cuisine de rue. Faits maison avec des pois chiches séchés, mis à tremper, ils sont bien meilleurs.
Poêlée printanière

Cette poêlée de légumes aux pois chiches est légère et bourrée de vitamines.
Crackers à la farine de pois chiches sans gluten

Les crackers sont des incontournables de l’apéro. Ces exemplaires sans gluten à base de farine de pois chiches sont à garnir ou à tartiner au choix.
Curry pois chiches-paneer

Ce curry léger et délicieux aux pois chiches et fromage frais indien rassasie durablement.
Frittata de pois chiches

Un conseil végétarien: Faire revenir des tiges de blettes et des pois chiches, arroser d’une masse composée d’une purée de pois-chiche et d’œufs jusqu’à épaississement. Servir avec une salade de tomates et du pain.
Salade de pois chiches multicolore

Une salade délicate et haute en couleur, à la fois saine et généreuse.
Farinata aux artichauts

Cette crêpe italienne est traditionnellement préparée avec de la farine de pois chiches. Elle est ici complétée par de la burrata, de petits artichauts et du pourpier.
Galettes de pois chiches et brochettes d’agneau

Des galettes pour un voyage dans les cuisines du monde.
Salade de melon aux pois chiches

En été, on a envie de légèreté, pas vous? Cette salade de pois chiches végétarienne rafraîchissante est parfaite pour la saison chaude.
Croquettes de pois chiches et concombre

Un plat délicieux et sain, à inscrire à votre répertoire de recettes!
Salade pois chiches-courgettes

Une salade énergisante avec la légèreté en plus!
Ratatouille au crumble de pois chiches

Végétarien: Avec des pois chiches à l’arôme de noisettes, des légumes multicolores et des pistaches.
Tortilla végane aux pommes de terre

Une tortilla espagnole, et qui plus est végane! Une recette que beaucoup attendaient sans doute depuis longtemps et qui complète notre tavolata espagnole, olé.
Gratin de courgettes et pois chiches

Un rassasiant végétarien sorti du four: Des pois chiches avec du jus de citron et du basilic, accompagnés par de courgettes gratinées avec du fromage et de l’œuf.
Velouté de pois chiches

Ce velouté de pois chiches vite fait au goût noiseté délicat doit sa jolie couleur verte à la mâche.
Curry de courge

Curry de courge - émincé de poulet et des pois chiches: un léger régal!
One pot poulet-mangue

Les plats uniques mijotés dans la même casserole sont très tendances! Les one pot (en anglais) sont aussi très pratiques!
Velouté pois chiches-panais

Potage crémeux, jaune d’or comme le soleil, exactement ce dont on rêve en hiver quand il fait froid.
Cocotte de pois chiches

Les betteraves apportent leur belle couleur rouge, les pois chiches leur saveur incomparable, et les chipolatas leur petit goût de terroir. Bon appétit!
Gratin de pois chiches

Gratin de pois chiches - préparé sans chou, mais avec du lard à rôtir, un poème!
Velouté de carottes aux pois chiches

Un plat végétalien qu’il faut absolument essayer.
Salade de pois chiches à l’orange

Un plat végétarien aux saveurs orientales: les pois chiches mêlés aux oranges sont étonnamment rafraichissants.