Recettes de courgettes
Un légume vert polyvalent: en carpaccio, en pesto, en gâteau ou en bocal gourmand pour l’hiver, les courgettes font toujours recette. Découvrez-en un très grand choix sur Betty Bossi.
Recettes de courgettes
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Courgettes à l’aigre-doux
Ces conserves de courgettes à l’aigre-doux permettent de prolonger l'été. À servir en apéro, avec des pâtes, dans une salade de riz ou avec une raclette. Trop bon!
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Fougasse courgettes-burrata
Jolie à regarder et délicieuse en bouche. Cette fougasse aux courgettes, fleurs de courgettes et burrata nous a tous épatés.
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Croustade courgette-feta
Cette croustade végétarienne aux courgettes, feta et yogourt à la grecque est vite préparée.
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Tortillas aux courgettes
Courgettes et crème à la ricotta sur tortillas grillées. Enveloppez, c’est pesé!
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Tortilla aux courgettes
L'omelette espagnole ici dans la version estivale avec des pommes de terre et beaucoup de courgettes.
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Croûtes aux courgettes
Des toasts aux courgettes préparés avec du pain bürli: cela ne peut être que bon!
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Chips de courgettes et dip
La conservation par séchage, c’est tendance!
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Salade de pâtes aux courgettes
Une salade de pâtes délicate agrémentée de courgettes sautées et d’amandes effilées grillées.
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Tatsch de courgettes
Toute la famille va adorer: galettes aux courgettes et sauce au yogourt et persil.
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Brochettes de courgettes grillées
Un accompagnement très prisé, agrémenté d’une salsa raffinée aux fruits secs et à la sauce soja. Enfilées sur des piques en bois, les rondelles de courgettes sont plus faciles à griller, à servir et à savourer.
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Omelette courgette-viande hachée
Délicieux si vous parsemez en plus un demi-bouquet de persil ciselé.
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Beignets de fleurs de courgettes farcies
Un délice estival : des beignes de fleurs de courgettes farcies au fromage frais.
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Salade pois chiches-courgettes
Une salade énergisante avec la légèreté en plus!
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Légumes-chipos sur plaque
Une plaque remplie de courgettes, aubergines et pommes de terre en tranches avec des chipos cuites au four: de quoi faire le bonheur de toute la famille.
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Rondelles de courgettes
Ces rondelles de courgettes et leur topping sucré et croustillant sont une excellente mise en bouche pour une soirée barbecue.
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Gratin de courgettes
Au four, et il ne reste plus qu’à patienter.
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Penne aux courgettes
Le jardin regorge de courgettes actuellement! Mariez-les avec des pâtes, un couple idéal!
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Quiche aux courgettes
Voici une quiche qui sort de l’ordinaire. Des feuilles de pâte croustillantes accueillent un lit crémeux de mascarpone aux courgettes, le tout rehaussé de jambon cru qui apporte texture et raffinement.
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Tarte aux courgettes
Croustillante, garnie de fromage frais et de plein de courgettes jaunes et vertes. Il n’est pas beau l’été?
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Croquettes de courgettes
Une piccata végétarienne: des courgettes dorées dans une savoureuse pâte au fromage.
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Orecchiette aux courgettes
Une assiette de pâtes est toujours un régal. Ici, des orecchiette aux courgettes se sont mises à l’heure d’été.
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Piccata de courgettes
Croquer végétarien: Des tranches de courgettes frites enveloppées d’un mélange composé d’œuf, de fromage et de farine. Un accompagnement parfait: Du risotto ou des spaghettis à la tomate.
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Pâtes aux courgettes
C’est souvent meilleur quand c’est tout simple, comme ce plat de pâtes aux courgettes. Parfait pour un menu d’été indien.
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Penne aux courgettes
Une pâte végétarienne et méditerranéenne avec beaucoup de légumes d’été tels que les courgettes, les tomates et les olives noires.
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Strudel aux courgettes
Un strudel salé, végétarien avec une vie intérieure des plus juteuse!
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Muffins de polenta et courgettes
Des galettes à la polenta, parfaites pour vos invités.
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Lasagnes de courgettes
Les courgettes remplacent la pâte à lasagnes. De quoi faire un plat d’été léger et aromatique.
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Courgettes caprese
Tout l’été dans un gratin! Courgettes et tomates développent au four tous leurs arômes, et avec la mozzarella, c’est encore plus exceptionnel.
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Terrine de courgette
Le masgonzola, la crème et la gélatine subliment cette terrine de courgettes en lamelles. S’accorde à une salade de tomate et une baguette.
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Cannellonis au poulet et à la courgette
Une autre manière de servir ce classique italien: pâte à nouilles farcie de blanc de poulet, mascarpone et courgettes.
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Penne au pesto de courgettes
Un plat de pâtes visiblement végétarien. Servi avec des amandes effilées et du fromage.
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Tarte aux courgettes et médaillons
La pâte feuilletée peut être recouverte de fromage, en mode végétarien.
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Rigatoni aux courgettes et Chavroux
Ces pâtes estivales sont aussi fruitées.
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Courgettes au four
Des courgettes farcies à la viande hachée, cuites en même temps que les pommes de terre et les tomates cerises.
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Cake financier aux courgettes
Un gâteau merveilleusement moelleux, qui se garde quelques jours!
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Gâteau citron-courgettes
Encore plus juteux! Et c’est grâce aux courgettes. Épatez les gourmands avec ce gâteau au citron et son glaçage à la crème fraîche.
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Cake courgettes-citron vert
Glaçage blanc pour gâteau couvert de courgettes, de citron vert et d’amandes... le tout pour obtenir un quatre-quarts magnifique.
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Cake chocolat-courgettes
Inédit: une pâte à base d'amandes, de chocolat noir et de courgettes. Un cake qui mérite vraiment d'être goûté!