Recettes japonaises

Vous êtes fan de cuisine japonaise ? Ce choix d’idées de recettes inspirées du pays du sourire va vous charmer!

Recettes japonaises

Gyozas

Ces raviolis japonais sont farcis de viande hachée et de légumes, puis poêlés jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants.
Gyudon (bol de bœuf japonais avec riz et œuf)

De tendres lamelles de bœuf dans une sauce sucrée, servies avec du riz et un œuf au plat : un classique très apprécié au Japon.
Chicken katsu, sauce au curry

Katsu désigne une escalope panée à la nippone. Dans notre recette, celle-ci est agrémentée d'une délicieuse sauce au curry.
Riz japonais (Gohan)

Simplement japonais: le riz japonais est un must pour accompagner la cuisine japonaise.
Œuf Onsen sur carottes

Le célèbre oeuf Onsen japonais est considéré comme l’oeuf parfait. Avec la méthode sous vide, vous pouvez réussir cet oeuf crémeux à coeur aussi chez vous.
Soupe de nouilles udon

Simplement japonais: cette salade de nouilles japonaise est un must si vous souhaitez cuisiner à la japonaise.
Soupe aux udon

La soupe de volaille est revigorante, surtout lorsqu’elle est parfumée de chaudes épices asiatiques. Cette soupe japonaise aux udon donne une agréable sensation de satiété.
Bowl de nouilles udon et œuf

Une diversité de textures et de goûts. Cette soupe aux nouilles est un régal à savourer lentement.
Poulpe sauce au miso

Simplement japonais: une recette à base de seiche qui peut être préparée en partie la veille.
Sandwichs au riz sans gluten

Ces sandwichs sans gluten d’inspiration japonaise sont très pratiques à emporter. Le riz enveloppé dans des feuilles de nori est garni de fromage frais, légumes et jambon.
Maki-sushi

Vous pouvez aussi décliner ces fins rouleaux de sushis en version végétarienne, avec des lamelles de concombre, de radis blanc ou de carottes.
Futomaki-sushi

Les futomaki sont d’épais rouleaux de sushis. Vous pouvez remplacer le saumon cru par du saumon fumé ou du tofu, des crevettes cocktail ou des bâtonnets de concombre.
Temaki-sushi

Ces cornets de feuilles de nori sont très faciles à préparer. Vous pouvez aussi les garnir de sashimis de saumon, d’œufs de saumon ou de truite ou de fines lamelles de tofu fumé.
Nigiri sushis

Le Japon dans votre assiette avec des sushis très décoratifs au saumon accompagnés de wasabi et de riz acidulé.
Sushi Bowl

Pour changer des rouleaux: ce sushi bowl est simple et vite préparé.
Futomaki-sushi au filet de truite

Des sushis à faire soi-même, presque comme au restaurant japonais. Lancez-vous!
Matcha latte

Le matcha latte ou lait au matcha est une alternative très tendance au café. Surmontée d'une mousse de lait, cette boisson japonaise est un excellent stimulant et goûteuse à souhait.
Okonomiyaki (crêpes japonaises)

Okonomiyaki (crêpes japonaises) - avec des légumes et des champignons, quel délice!
Dashi aux légumes

Dashi aux légumes - ce bouillon japonais, quel régal!
Yawatamaki

Les saveurs japonaises dans votre assiette avec ces rouleaux de boeuf farcis aux légumes et aromatisés de vin de riz et de sauce au soja.
Boulettes de riz sucrées au sésame

Simplement japonais: un dessert japonais en point d’orgue!