Sauce barbecue

Votre gril fera parler de lui grâce à cette sauce barbecue.

Ingrédients

Nombre de personnes

1	oignon, haché menu
2	gousses d’ail, pressées
4 c.s.	de concentré de tomate
1 c.s.	de beurre ou de margarine
3 c.s.	de vinaigre de vin rouge
1 dl	de bière ou de vin rouge
1 c.s.	de moutarde
1 c.c.	de Worcestershire sauce
un peu	de Tabasco
2 c.s.	de sucre brut
	sel, selon les besoins
	poivre, selon les besoins

Comment c'est fait:

Faire revenir tous les ingrédients, concentré de tomate compris, dans le beurre ou la margarine chauds. Ajouter les autres ingrédients, bien mélanger, assaisonner. Couvrir et laisser mijoter 15 à 20 min.

Informations supplémentaires

Pour: Env. 2 /2 dl
Parfaite pour: Le bœuf, le porc, les légumes, les pommes de terre.

Notations

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