Cœurs de pizza

Name: Cœurs de pizza
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Garniture, Amuse-gueule, Patisserie salée et sucrée, Entrée
Ingredients: env. 800 g de de pâte pour Petits pains croustillants, ou de pâte à pizza prête à cuire; 1 c.s. de concentré de tomate; 100 g de saucisse de Lyon, en rondelles de 3 mm, coupées en deux; 12 tomates-cerises, en deux; 1 oignon, en rouelles; 100 g de mozzarella, passée à la râpe à gros trous; 1 de feuilles de basilic, ciselées; un peu de sel; un peu de poivre

Accueillez vos invités avec cet amuse bouche charmant: Étalez tout simplement de la purée de tomates sur une pâte á pizza, garnissez comme vous le voulez, et faites cuire sur le gril.

Ingrédients

Nombre de personnes

env. 800 g	de de pâte pour Petits pains croustillants, ou de pâte à pizza prête à cuire
1 c.s.	de concentré de tomate
100 g	de saucisse de Lyon, en rondelles de 3 mm, coupées en deux
12	tomates-cerises, en deux
1	oignon, en rouelles
100 g	de mozzarella, passée à la râpe à gros trous
1	de feuilles de basilic, ciselées
un peu	de sel
un peu	de poivre

Comment c'est fait:

Préparation: abaisser la pâte à 1 cm env., découper des cœurs de 12 cm env., les tartiner de concentré de tomate. Répartir les éléments de la garniture y compris l’oignon en les pressant légèrement.
Grillage: 2 min côté garni sur braise moyenne. Tourner avec une large spatule, garnir de mozzarella, griller 10 à 12 min sur braise douce. Parsemer de basilic et assaisonner.

Informations supplémentaires

Pour: 8 à 12 coeurs

Notations

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