Glace mangue à la crème fraîche
Glace mangue à la crème fraîche - préparée en février, un plaisir pour toute l’année!
Comment c'est fait:
- Mixer finement les mangues avec le zeste et le jus de limette, ainsi que le sucre glace.
- Mélanger la crème fraîche et la crème, incorporer le sucre glace en soulevant délicatement la masse avec une spatule en caoutchouc. Laisser prendre env. 5 heures à couvert au congélateur en remuant 2 ou 3 fois.
Informations supplémentaires
- Présentation: sortir la glace du congélateur env. 20 min avant de servir, façonner des boules.
- Conservation: env. 3 mois à couvert au congélateur.
Notations
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