Cordon-bleu au pain

Name: Cordon-bleu au pain
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Viande, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 350 g de pain de la veille; 120 g de gruyère , en 4 tranches; 4 tranches de jambon; 2 c.s. de beurre , mou; 2 c.s. de feuilles de thym

Cordon-bleu au pain - avec du gruyère, du jambon et du thym, ce ’sandwich’ pourrait bien faire fureur!

Mise en place et préparation: 25 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 395 kcal
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 5 sur 5

Ingrédients

de pain de la veille: NaN g

de gruyère, en 4 tranches: NaN g
de jambon: NaN tranches

de beurre, mou: NaN c.s.
de feuilles de thym: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

de pain de la veille
NaN g
Couper quatre tranches de pain en portefeuille (voir «Tour de main»).
de gruyère, en 4 tranches
NaN g
de jambon
NaN tranches
Envelopper chaque tranche de fromage dans une tranche de jambon, glisser dans le pain, maintenir avec des curedents.
de beurre, mou
NaN c.s.
de feuilles de thym
NaN c.s.
Mélanger le beurre et le thym, en tartiner les deux côtés des tranches de pain. Faire cuire les cordons-bleus dans une grande poêle sur feu moyen, env. 7 min sur chaque face.

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Indications

Tour de main: couper dans la miche de pain d’abord une tranche d’env. 1 cm, mais sans la séparer. Puis en couper complètement une deuxième de même épaisseur de manière à obtenir une poche. Procéder de même pour les autres tranches en portefeuille.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 395 kcal
Énergie: 17 g
Énergie: 40 g
Protéine: 21 g

Coopération

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Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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