Salade «Waldorf»

Name: Salade «Waldorf»
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 0.5 c.c. de moutarde; 2 c.s. de jus de citron; 180 g de yogourt nature; 1 dl de demi-crème ou de crème à café; 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre; un peu de curry; 1 pomme; 1 de céleri-rave (env. 400g), épluché et lavé; 200 g d’ananas en dés; 50 g de cerneaux de noix

Salade «Waldorf» - c’est ainsi qu’est servie cette salade de céleri au Waldorf à New York!

Ingrédients

Nombre de personnes

0.5 c.c.	de moutarde
2 c.s.	de jus de citron
180 g	de yogourt nature
1 dl	de demi-crème ou de crème à café
0.5 c.c.	de sel
un peu	de poivre
un peu	de curry
1	pomme
1	de céleri-rave (env. 400g), épluché et lavé
200 g	d’ ananas en dés
50 g	de cerneaux de noix

Comment c'est fait:

Mélangez au fouet moutarde, jus de citron, yaourt nature et demi-crème . Assaisonnez avec du sel, du poivre du moulin et un peu de curry.
Râpez (en julienne) directement dans la sauce pomme moyenne et céleri sans cesser de mélanger. Décorez de morceaux d’ananas et de cerneaux de noix.

Profil nutritionnel par portion (1/4):

kcal

232

lip

15g

glu

16g

pro

Informations supplémentaires

Pour gagner du temps: le céleri en salade peut se préparer env. 2 heures à l’avance, garder à couvert au réfrigérateur.

Notations

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Approprié à cette recette:

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