Pizza-cœur

Name: Pizza-cœur
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades, Poisson
Ingredients: 150 g de poireau , en rouelles biseautées; un peu de beurre ou de margarine; 0.5 dl de vin blanc; poivre du moulin; 2 abaisses de pâte à pizza (Ø env. 21 cm); 100 g de séré à la crème; 0.5 c.c. de moutarde; 0.25 c.c. de sel; g poivre du moulin; 150 g de saumon fumé , en tranches

Pour un tête-à-tête romantique: une pizza peut faire des merveilles lorsqu’elle vient du cœur…

Cuisson au four: 20 min
Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): -
Compatibilité environnementale: Échelle de compatibilité environnementale: 3 sur 5

Ingrédients

de poireau, en rouelles biseautées: NaN g
de beurre ou de margarine: un peu
de vin blanc: NaN dl
poivre du moulin

abaisses de pâte à pizza (Ø env. 21 cm): NaN
de séré à la crème: NaN g
de moutarde: NaN c.c.
de sel: NaN c.c.
poivre du moulin: g
de saumon fumé , en tranches: NaN g

Et voici comment cela se fait

de poireau, en rouelles biseautées
NaN g
de beurre ou de margarine
un peu
de vin blanc
NaN dl
poivre du moulin

Mise en place: faire revenir le poireau dans le beurre chaud ou la margarine. Ajouter le vin, réduire, poivrer, laisser refroidir.
abaisses de pâte à pizza (Ø env. 21 cm)
NaN
de séré à la crème
NaN g
de moutarde
NaN c.c.
de sel
NaN c.c.
poivre du moulin
g
de saumon fumé , en tranches
NaN g
Préparation: à l’aide d’un patron, découper un grand coeur dans chaque abaisse et disposer sur une plaque chemisée de papier à pâtisserie. Réserver les chutes de pâte pour des grissinis. Mélanger séré, moutarde, sel et poivre. Masquer les coeurs avec de la masse en laissant un bord d’env. 1 cm. Garnir les pizzas avec les rouelles de poireau. Cuisson: env. 20 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 220 °C. Façonner deux roses avec les tranches de saumon. Sortir les pizzas du four, garnir avec le reste de séré, décorer avec les roses de saumon.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: -
Énergie: -
Énergie: -
Protéine: -

Coopération

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Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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