Sauce aux scorsonères

Sauce aux scorsonères

Sauce aux scorsonères (végé) - délicieuse et rapidement préparée

Mise en place et préparation: env. 20 min
végétarien

Comment c'est fait:

  • Chauffer le beurre à rôtir. Ajouter le curry, faire revenir sur feu moyen en remuant. Ajouter l’oignon et les carottes, mijoter. Mouiller avec le bouillon, porter à ébullition, baisser la chaleur, laisser cuire doucement env. 7 minutes.
  • Ajouter les scorsonères, le temps de bien chauffer, incorporer la demi-crème à sauce et le persil, rectifier l’assaisonnement.
Profil nutritionnel par personne:
kcal
189
lip
16g
glu
8g
pro
3g

Informations supplémentaires

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Notations

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