Pain aux carottes et curry

Pain aux carottes et curry

Et pourquoi ne pas cuire un pain aux carottes soi-même?

Mise en place et préparation: env. 15 min
Laisser monter: env. 30 min
Cuisson au four: env. 1 h

Comment c'est fait:

  • Mélanger farine, levure, curry et sel dans un grand bol.
  • Ajouter carottes et jus, pétrir en pâte molle et lisse. Laisser doubler de volume à couvert env. 30 min à température ambiante.
  • Aplatir la pâte, replier les bords vers le centre, façonner une boule. Poser sur une plaque chemisée de papier cuisson, badigeonner d’huile d’olive. Fariner légèrement le pain, faire des entailles en losanges d’env. 1cm de profondeur avec un couteau.
Profil nutritionnel par 100g:
kcal
251
lip
3g
glu
49g
pro
8g

Informations supplémentaires

  • Cuisson: env. 1h au milieu du four préchauffé à 180° C. Retirer, laisser refroidir sur une grille.

Notations

    Betty Bossi développe toutes ses recettes avec les appareils Miele Appareils électriques miele