Ricotta au four

Name: Ricotta au four
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pour les invités
Ingredients: 500 g de ricotta (2 barquettes d’env. 250 g); 6 brins de thym; 50 g de pistaches nature mondées; 2 c.s. d’huile d’olive; 200 g de baguette; 1 c.s. de vinaigre balsamique blanc; 2 c.s. d’huile d’olive; 1 c.s. de miel liquide; 0.25 c.c. de sel; un peu de poivre

Une super idée d’amuse-bouche: ricotta au four avec pistaches, baguette grillée et sauce à l’huile d’olive et miel.

Mise en place et préparation: 10 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 533 kcal

Végétarien

Ingrédients

de ricotta (2 barquettes d’env. 250 g): NaN g
de thym: NaN brins
de pistaches nature mondées: NaN g
d’huile d’olive: NaN c.s.

de baguette: NaN g
de vinaigre balsamique blanc: NaN c.s.
d’huile d’olive: NaN c.s.
de miel liquide: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

de ricotta (2 barquettes d’env. 250 g)
NaN g
de thym
NaN brins
de pistaches nature mondées
NaN g
d’huile d’olive
NaN c.s.
Préchauffer le four à 200°C. Démouler les ricottas des barquettes en les retournant dans le plat graissé. Effeuiller le thym, hacher grossièrement les pistaches, mélanger les deux avec l’huile, répartir sur les ricottas.
Cuisson: env. 20 min au milieu du four.
de baguette
NaN g
de vinaigre balsamique blanc
NaN c.s.
d’huile d’olive
NaN c.s.
de miel liquide
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Couper la baguette en tranches, faire griller env. 2 min sur chaque face dans une poêle bien chaude. Mélanger vinaigre balsamique, huile et miel, saler, poivrer, servir avec les ricottas et les tranches de baguette.

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Indications

Entrée pour 4 personnes

Moule: Pour un plat à gratin d’env. 1 litre, graissé

Suggestion: Renversant: pour démouler facilement la ricotta, percez un petit trou au fond de la barquette.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 533 kcal
Énergie: 33 g
Énergie: 40 g
Protéine: 17 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

Bon appétit!

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Thèmes

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