Cake banane

Cake banane

Cake banane - préparer avec des bananes mûres et une 'goutte' de rhum!

Mise en place et préparation: env. 30 min
Cuisson au four: env. 70 min

Comment c'est fait:

  • mélanger raisins et rhum, laisser macérer env. 25 min à couvert. Chemiser le moule à cake de papier à pâtisserie.
  • travailler beurre en pommade. Ajouter sucre, oeufs, sel et zeste de citron, remuer jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Écraser finement les bananes à la fourchette, mélanger immédiatement avec le jus de citron, incorporer à l’appareil. Ajouter raisins, noix et et lait. Mélanger farine et poudre à lever, incorporer, verser dans le moule préparé.

Informations supplémentaires

  • Moule: pour un moule à cake d’env. 30cm
  • Cuisson: env. 70 min sur la grille inférieure du four préchauffé à 180 °C. Laisser tiédir, démouler, laisser refroidir sur une grille.

Notations

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