Risotto aux épinards

Risotto aux épinards

Ce risotto aux épinards a un petit plus: un parfum de citron harmonieux.

Mise en place et préparation: env. 30 min

Comment c'est fait:

  • Chauffer le beurre dans une casserole, ajouter le riz et le zeste de citron, nacrer le riz en remuant de temps en temps.
  • Verser peu à peu le bouillon en remuant souvent de manière à ce que le riz soit toujours juste recouvert de liquide, cuire doucement env. 20 min, jusqu’à ce qu’il soit crémeux et al dente. Incorporer pousses d’épinards et fromage.
Profil nutritionnel par personne:
kcal
306
lip
8g
glu
50g
pro
9g

Notations

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