![Galette Parmentier au poisson](/static/rezepte/x/bb_bbze080515_0008a_x.jpg)
Galette Parmentier au poisson
Galette Parmentier au poisson = composition ’royale’!
Comment c'est fait:
- Saler et poivrer les pommes de terre, répartir dans le moule chemisé, tasser légèrement.
- Mélanger le poisson avec le concombre et la sauce hollandaise, répartir sur les pommes de terre.
Informations supplémentaires
- Moule: Pour un moule en tôle Ø env. 30 cm, chemisé de papier cuisson
- Cuisson: env. 35 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 220° C.
- Présentation: répartir le concombre réservé et l’aneth sur la galette.
- Pour gagner du temps: utiliser 1 sachet de rösti (500 g).
Notations
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